Линия укладки  в лоток предназначена для бережного и непрерывного обращения с продуктом на завершающем этапе производства. Её ключевая задача — обеспечить целостность мягких частей птицы, требующих особой аккуратности в обработке.
 
Принцип  работы  линии:
 
1. Бережный приём: Линия аккуратно забирает готовые изделия с формующего оборудования, минимизируя механическое воздействие и деформацию.
2. Аккуратная транспортировка: Продукт плавно доставляется по конвейеру к рабочим местам операторов для ручной укладки в лотки.
3. Автоматизированная запайка: Заполненные лотки поступают на термоусадочный автомат (трейсиллер), где происходит их герметичная упаковка в плёнку.